Медицинская сестра диетическая
вакансия от 01.07.2026Зарплата от 40000 руб
Работодатель: ОГКУ "ЦЕНТР "МАЛЫШОК"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Поверяет качество детского питания при их поступлении на склад и кухню, соответствии их сертификатам качества, контролирует правильность хранения запасов продуктов питания. Составляет при участии шеф-повара ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Ежемесячно осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов). Контролирует отбор суточных проб, условия и сроки их хранения. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в группы, согласно поступившим требованиям, проводит бракераж готовой продукции.
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Поверяет качество детского питания при их поступлении на склад и кухню, соответствии их сертификатам качества, контролирует правильность хранения запасов продуктов питания. Составляет при участии шеф-повара ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Ежемесячно осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов). Контролирует отбор суточных проб, условия и сроки их хранения. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в группы, согласно поступившим требованиям, проводит бракераж готовой продукции.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Томская область, г Томск, Карла Маркса улица, 52
Томская область, г Томск, Карла Маркса улица, 52