Заведующий производством (шеф-повар)
вакансия от 11.02.2026Зарплата от 56600 руб
Работодатель: ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Заведующий производством обязан: Осуществлять руководство производственной деятельностью предприятия. Организовывать работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение приготовления пищи высокого качества, расширение ассортимента, высокой культуры обслуживания посетителей. Производить расстановку работников производства с учетом их квалификации, опыта работы и рационального ведения производственного процесса. Организовывать входной контроль качества поступающего сырья, в необходимом количестве для ведения производственного процесса и приготовления блюд согласно плану-меню. Осуществлять контроль за соблюдением норм закладки сырья, выхода и технологией приготовления пищи, проводить бракераж. Обеспечивать в столовой надежное и достоверное функционирование системы ХАССП. Обеспечивать наличие на рабочих местах ТК.
Заведующий производством обязан: Осуществлять руководство производственной деятельностью предприятия. Организовывать работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение приготовления пищи высокого качества, расширение ассортимента, высокой культуры обслуживания посетителей. Производить расстановку работников производства с учетом их квалификации, опыта работы и рационального ведения производственного процесса. Организовывать входной контроль качества поступающего сырья, в необходимом количестве для ведения производственного процесса и приготовления блюд согласно плану-меню. Осуществлять контроль за соблюдением норм закладки сырья, выхода и технологией приготовления пищи, проводить бракераж. Обеспечивать в столовой надежное и достоверное функционирование системы ХАССП. Обеспечивать наличие на рабочих местах ТК.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Томская область, г Северск, Курчатова улица, дом: Д. 2;офис/квартира: ОФИС 318;
Томская область, г Северск, Курчатова улица, дом: Д. 2;офис/квартира: ОФИС 318;