повар

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения,   доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.

Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений.

Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля,  плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку.  

Обеспечивает культурную выдачу готовой пищи младшим воспитателям  в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции.

Проводит ежедневно с медсестрой бракераж готовой пищи.

Своевременно сообщает завхозу  обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока.

Соблюдает правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой.

Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ, своевременно проходит медицинские осмотры, лабораторные обследования.

Заменяет второго повара в его отсутствие  (болезни, отпуска).